デリキムチ
私がネオ屋台を知るきっかけになった、デリキムチ。
「マネーの虎」という番組に出ていて、虎からお金をGETしたツワモノである。
あの頃はキムチだけを販売していた気がする。車の形も違っていたはず。
今では大手町でランチを販売している。
今日のメニューはトッポギランチかキムチチゲランチだった。
私はキムチチゲランチを頼んだのだが、時間が掛かるらしく、カルビクッパだったらすぐとの事。
んっ？カルビクッパなんてどこにも書いてないけど。。
まぁいいか。
キムチも４種類のうちから一つ選べる。
白菜、きゅうり、イカ、大根（たぶん）があり、私は珍しいイカを選んだ。
値段は６００円。
【味】
＋カルビクッパ：あとからジワジワ辛くなる、冬には良い辛さ（でも結構辛い）。
カルビが塊として入っているのではなく、ミンチみたいに小さく刻まれていたので、肉のダシがうまく出ていたと思う。
－カルビクッパ：辛い。途中から味がわからなくなるかも。。（辛いものが大丈夫な私でも、辛いと感じた）
【見た目】
－唐辛子色が一面に広がっている。上に青ネギとかをちらせば良いと思う。
－第一印象「量が少なさそー」と思った。コンビニでおにぎりを買おうか迷ったくらい。（でもそんなに少なくはなかった）
【値段】
－具の内容と量から考えるとちょっと高いな、と感じた。
【やさしさ】
＋清潔感があるネオ車だった。また、ロゴがかわいい。
－キムチの種類がわからない。選ぶ時に迷わないように、なんのキムチか書いてほしい。
－珍しいイカキムチを味わいたかったのに、カルビクッパと混ざってどこに行ったかわからなくなった。
－看板に載っていないメニューがある。
－強風のため、車の上から看板（軽い）が落ちてきた。強風の時は辞めた方がよいのでは？
－風が強いからだと思うが、客が注文する時だけ扉を開けて、あとは１/４しか開けていなかった。
客に対して失礼だし、コミュニケーションを取る機会も逃している。
（他の扉を空けているから、風が通り抜けていると思うのだが・・・）
【接客】
－テンパっていた。鍋の配置換えがせわしかったり、つり銭を間違えたりしていた。もっと落ち着いてください。
－笑顔で接客してはいたが、心はこもっていなかった。（たぶんテンパっていたから）
【ネオ度】
比較的昔から営業しているネオ屋台である。
メニューとかは毎週変わっており、韓国の色々な味が楽しめる。
ただ、今日はテンパっていたようで、あまり【やさしさ】を感じなかった。
客に不快感を与えないためにも、ゆっくり落ち着いてオペレーションをしてもらいたい。
デリキムチのホームページではキムチのネット販売も行っているが、ランチではあまりアピールされていないようだ。
私の個人的意見になるのだが、
せっかくキムチのネット販売をしているのだから、ランチでもキムチをアピールして、ネット販売の売上につなげればいいのに、と思う。
大手町という土地柄、東京近郊に住む様々な人が訪れるだろうから、
「クリック・アンド・モータル」（既存店舗を利用しつつ行うネット販売のこと）が有効と考える。
カードやナプキンなどにホームページのアドレスを載せたものを配布して、アクセス増加、ひいては売上増加につなげてはどうだろうか。