EAST DINER
陽だまりが暖かい今日この頃。
昨日の国際フォーラムと同様、大手町サンケイビル前のネオ屋台村でも、
買ったばかりのお弁当を広げている人を何人か見た。
国際フォーラムと違い、ここには風をさえぎるビルはないが、暖かい陽だまりがある。
でもちょっとまだ寒いね。
今日は激安だった。
通常価格５００円の特製カレーがなんと、今日は３９０円！！
しかも温泉玉子とミニサラダまでついている。
す、すげー。
即、買いました。
値段は３９０円。
【味】
±カレー：蓋を開けると、カレーのスパイシーな香りが机の上に広がった。
でもそのスパイシーさとは裏腹に、味は結構普通だった。
温玉が加わる分、もう少し味を濃い目につけてみてはどうだろう。
±サラダ：普通。
【見た目】
＋サラダに入っているマカロニがおいしそう。また、カレーと並べるとサラダの緑が映えていて良い。
【値段】
＋この内容でこの価格は大満足。
【やさしさ】
＋象や太陽のモビールがアジアらしさを演出していた。
金属製の太陽のモビールが、風が吹くたびお互いにぶつかり合い、音を奏でていたのがGOOD。
±温玉を自分で割る必要があった。
－かかっていた音楽がSUBLIMEだった。個人的には好きだから良いが、もう少しアジアっぽいのを流した方がよいと思う。
－今日はカレーが安いので、シチューがないとのことだった。どこかに書いておくべき。
【接客】
±普通。
【ネオ度】
３９０円という破格値にびっくりした。
（安さが売りの松屋とかでもチキンカレー(290円)＋玉子(50円)＋サラダ(100円)、全部で４４０円する。）
たまにこういった激安日を設けるのは良いことだと思う。
くれぐれも間違えないでほしいのだが、ここで重要なのは「安さ」ではない。
いつもと同じ客が買いに来てくれるのなら、いつもと同じ値段で販売すれば良いからだ。
重要なのは、「安さにつられてきた新しい客を次回も来させる」という事である。
新しく来た客は、その安いお弁当を食べてうまい・まずいを判断する。
おいしいと判断したら次回も来てくれるだろうし、おいしくなければ２度と来ないだろう。
販売する値段が安くなる分、いつもより手を抜きがちになるかもしれないが、
次回へ繋げるためにはいつも以上の「味」を出す必要がある。
「安かろう、悪かろう」で終わることだけは絶対に避けたい。