暖かい陽気になり、昼休みに外を出歩く人も多くなってきた。
しかしそのおかげで一つだけ困ることができた。
それは、ネオ屋台に並ぶ人が増え、待ち時間が長くなったということ。
ネオ屋台オーナーには申し訳ないが、
並んでいる人が少ない方が私はうれしい。
いや、並んでいる人の数はどうでもいい。
待ち時間が短ければなんでもいい。
私の前後に並んでいた人達も、ずっとその事について話していたので触れてみました。
前回ここのネオを食べた時、とてつもなくお腹が一杯になった「中」サイズ。
あの時は偶然だったのではと思い、懲りずに「中」を頼んだ。
案の定、お腹は破裂寸前。
値段は６００円。
【味】
＋ふんわり卵：ふんわりしていた。
＋シチュー：シチューというよりカレーに近い感じがした。
【見た目】
＋すごいボリューム感。
【値段】
＋このボリュームでこの価格はお得。
【やさしさ】
＋車に存在感があって良い。装飾もぬいぐるみなどかわいいのが飾ってある。
－辛めにしてもらったのだが、そのスパイスが蓋にくっついてしまっていた。
【接客】
±料理作りに専念している。（卵を焼かなくてはならないので、これはしょうがないかもしれない。）
【ネオ度】
「中」サイズなのにとてつもなく量が多く、具も大きめに切ってあり、得した気分になるネオ。
卵は注文後一つ一つ焼いており、ふんわり感が出ているので、客が並ぶのもわかる。
ただ、ここの問題点はオペレーションに時間がかかりすぎているということだ。
一人当たり２分半から３分くらいかかっていると思う。
回転率を上げるためにも、ここのネオこそ二人以上の店員が必要なのではないだろうか。
これはネオ屋台オーナー全員にお願いしたいのだが、客一人が頼める数を限ってもらえないだろうか。
というのも今日並んでいた時、なかなか列が進まないなと思っていたら、
一人で４人分を頼んでいた人がいた。
そんなのありかー、と列に並んでいる皆が思っただろう。
以前も書いたが、昼休みは時間が限られている。
「あと５人だから一人あたり２分と考えてあと１０分か」といった所要時間の計算をして並んでいるのに、
そういう人がいると食べる時間がなくなってしまうからだ。
お願い致します。